Пищевой цитрат натрия

Формула: С₆H₅На₃O₇·2H₂O
Формула мас., дигидрат 294,10
CAS: 6132-04-3 или CAS: 68-04-2
Эйнекс: 200-675-3
Специфичность: Бесцветные или белые кристаллические гранулы или кристаллический порошок без запаха; вкус соленый и холодный, растворим в воде,
трудности с этанолом; небольшое расплывание во влажном воздухе, pH 7,5-9,0 в 5% водном растворе, при нагревании до 150°C может терять кристаллическую воду.
Код ТН ВЭД: 29181500 Проверка CIQ: обязательная проверка
Упаковка: бумажный мешок нетто по 25 кг или большой биг-бэг с полиэтиленовым вкладышем.
Хранение и транспортировка: Хранить в плотно закрытой таре в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом помещении. Избегайте воздействия тепла и влаги.

Цитрат натрия, также известный как цитрат натрия, представляет собой органическое соединение, химическая формула C6H5Na3O7, растворимое в воде и глицерине, нерастворимое в этаноле, слабощелочной водный раствор, обычно используемое в качестве разбавителя, комплексообразователя, бактериальной среды, в медицине для мочегонного, отхаркивающего, потогонного действия, предотвращения свертывания крови и используемого в пищевых продуктах, напитках, гальванике, фотографии и других аспектах.

Цитрат натрия используется для улучшения вкуса и поддержания стабильности активных ингредиентов в продуктах питания и напитках в производстве моющих средств. Он может заменить триполифосфат натрия в качестве безопасного моющего средства. Алоэ можно использовать при ферментации, инъекциях, фотографии и металлизации.
Цитрат натрия иногда используется как регулятор кислотности напитков, а также как эмульгатор масел при изготовлении сыра. Это позволяет сырам плавиться, не становясь жирными.

Упаковка: 25 кг/мешок из пластика и плетеной ткани или большой мешок.