Пищевая молочная кислота

Другое название: 2-гидроксипропионовая кислота.

Номер КАС: 50-21-5

Формула: C3H6O3

Номер КАС: 50-21-5

Другие названия: Гидроксипропановая кислота.

МФ: C3H6O3

Номер ЭИНЭКС: 200-018-0

L-Молочная кислотапроизводится из натурального зернового крахмала с помощью передовой технологии биоферментации и очистки. Обладая природными свойствами, высокой чистотой, высокой оптической чистотой и термической стабильностью, L - Молочная кислота широко используется в пищевой, медицинской и других областях промышленности в качестве природного регулятора кислоты, регулятора pH и антисептика.

L-лактат натрияпроизводится путем реакции между высококачественной биоферментированной натуральной L(+)молочной кислотой (в качестве основного сырья) и гидроксидом натрия. Обладая естественным, мягким запахом и меньшим количеством примесей, продукт широко используется в упаковке мяса и птицы для усиления вкуса, сохранения влаги и улучшения стабильности и безопасности продукта. L-Лактат натрия также широко используется в бытовой химической промышленности для сохранения влаги и повышения эластичности кожи.

L-лактат кальцияпроизводится из высококачественной биоферментированной натуральной L (+) молочной кислоты в качестве основного сырья. Обладая высокой растворимостью, высокой биодоступностью, хорошим вкусом и высокой чистотой, L-лактат кальция является своего рода отличным источником кальция для производства напитков, продуктов питания, лекарств и т. д. Продукт представляет собой своего рода белый порошок без запаха и вкуса. Его можно четко растворить в воде с растворимостью 9 г/100 г. Значение pH водного раствора составляет 6-8, он нерастворим в зерновом спирте и эфире. В каждой молекуле содержится 4,5 молекулы кристаллизационной воды. его молекулярная формула Ca(CH3CHOHCOO)2.4.5H20, с молекулярной массой 218,22 (безводный).

1. Пищевая молочная кислота

2. Молочная кислота фармацевтического класса