Физическое и химическое описание

Номер КАС: 61-90-5

Другие названия: альфа-амино-гамма-метилвалериановая кислота.

МФ: C6H13NO2

Номер ЭИНЭКС: 200-522-0

Введение продукта

Лейцин (сокращенно Leu или L) представляет собой аминокислоту с разветвленной-цепью -химической формулы HO2CCH(NH2)CH2CH(CH3)2. Лейцин классифицируется как гидрофобная аминокислота из-за его алифатической изобутильной боковой цепи. Он кодируется шестью кодонами (UUA, UUG, CUU, CUC, CUA и CUG) и является основным компонентом субъединиц ферритина, астацина и других «буферных» белков. Лейцин является незаменимой аминокислотой, а это означает, что человеческий организм не может ее синтезировать, и поэтому ее необходимо принимать внутрь. В качестве пищевой добавки L-лейцин имеет номер E E641 и классифицируется как усилитель вкуса.

L-лейцин — одна из восьми незаменимых аминокислот, принадлежащая к алифатическим аминокислотам двадцати видов белков. L-лейцин, L-изолейцин и L-валин называются аминокислотами с тремя разветвленными цепями. L-лейцинЛейцин и D-лейцин являются энантиомерами.

Технические характеристики

ОПИСАНИЕ	БЕЛЫЕ КРИСТАЛЛЫ ИЛИ КРИСТАЛЛИЧЕСКИЙ ПОРОШОК	ПОДТВЕРЖДАЕТ
АНАЛИЗА%	98.5-101	99.5
PH	5.5-7.0	6.2
СПЕЦИАЛЬНОЕ ВРАЩЕНИЕ	+14.9 градус -+17.3 градус	+16.3 градус
ОСТАТОК ПРИ ЗАЖИГАНИИ%	Меньше или равно 0,2	0.06
ПОТЕРИ ПРИ СУШКЕ%	Меньше или равно 0,2	0.07
ХЛОРИД (Cl) ppm	Меньше или равно 500	＜500
ЖЕЛЕЗО(Fe) ppm	Меньше или равно 30	＜30
СУЛЬФАТ ( ТАК₄) частей на миллион	Меньше или равно 300	＜300
ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ ppm	Меньше или равно 15	＜15
СВИНец (Pb) ppm	Меньше или равно 5	＜5
МЫШЬЯК(As)ppm	Меньше или равно 3	＜3
КАДМИЙ (Cd) ppm	Меньше или равно 1	＜1
РТУТЬ (Hg) ppm	Меньше или равно 1	＜1
ОБЩЕЕ СЧЕТ НА ТАРЕЛКЕ, ОЕ/г	Меньше или равно 2000	＜5000
ДРОЖЖИ И ПЛЕСЕНЬ КОЕ/г	Меньше или равно 100	＜100c
Э.КОЛИ	НЕГАТИВ В 10G	ПОДТВЕРЖДАЕТ
СТАФИЛОКОКК золотистый	НЕГАТИВ В 10G	ПОДТВЕРЖДАЕТ
САЛЬМОНЕЛЛА	НЕГАТИВ В 10G	ПОДТВЕРЖДАЕТ