Физическое и химическое описание
Внешний вид: Белый и блестящий кристаллический или эластичный, без запаха, легко растворяется в воде, особенно при температуре 70-90 ºC.
Молекулярная формула: C5H8NO4Na.
Молекулярный вес: 169,11
Номер CAS: 32221-81-1
Номер Эйнекса: 205-538-1
Код ТН ВЭД: 292242
Введение продукта
Глутамат натрия (MSG) используется в кулинарии в качестве усилителя вкуса, придающего вкус умами, который усиливает мясной, пикантный вкус пищи, так же как глутамат природного происхождения используется в таких продуктах, как тушеное мясо и мясные супы. Глутамат натрия имеет сильный вкус умами в мясе, и вкус умами все еще может быть
ощущается, когда глутамат натрия (глутамат натрия) разбавляется водой в 3000 раз.
Он широко используется в домашней кулинарии, сфере общественного питания, пищевой промышленности и т. д. Чистота: 99%, 90%, 80%, 50% или по запросу клиента. Диапазон размеров сетки: 8-20 меш, 10-30 меш, 30-40 меш, 20-60 меш, 40-80 меш, 60-120 меш и порошок.
The60mesh — самая популярная сетка, которую тепло приветствуют в большинстве стран мира.
Технические характеристики
|
Предметы |
Стандартный |
Результаты |
|
Чистота |
99% – 100% |
99.1% |
|
Состояние решения |
Прозрачный и бесцветный не менее 98,0% |
98.2% |
|
Растворимость |
72,0 г/100 мл воды при температуре 25 градусов Цельсия. |
72,0 г/100 мл воды при температуре 25 градусов Цельсия. |
|
Содержание натрия |
12,2% примерно |
12.2% |
|
PH (5% раствор) |
6.7~7.2 |
7.0 |
|
Потери при высыхании |
Меньше или равно 0,3% |
0.26% |
|
Азот(N) |
Меньше или равно 7,6% |
7.50% |
|
Хлорид (Cl) |
Меньше или равно 0,039% |
<0.039% |
|
Аммоний (NH4) |
Меньше или равно 0,02% |
<0.02% |
|
Сульфат(SO4) |
Меньше или равно 0,028% |
<0.028% |
|
Железо(Fe) |
Меньше или равно 5 ppm |
<5ppm |
|
Свинец (Pb) |
Меньше или равно 1 ppm |
<1ppm |
|
Мышьяк (Ас) |
Меньше или равно 0,5 ppm |
<0.1ppm |
|
Пирролидон |
Меньше или равно 0,2% |
<0.2% |
|
Всего микроорганизмов |
Не обнаруживается |
Не более 500 КОЕ/г |
|
Удельное вращение |
(Альфа d 20 градусов) между +24.8 и +25.3 |
25,0 (Альфа d 20 градусов Цельсия) |
|
Общее количество тарелок |
Меньше или равно 800 колоний/г |
<800 colony / g |
|
Всего колиформ/г |
Не обнаруживается |
Не обнаруживается |
|
кишечная палочка/г |
Не обнаруживается |
Не обнаруживается |
|
Сальмонелла / 25г |
Не обнаруживается |
Не обнаруживается |
Упаковка
горячая этикетка : Глутамат натрия 60 меш, Китай Глутамат натрия 60 меш производители, поставщики, завод
